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ステーキプレート&スキレットのおろし方
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ステーキプレート&スキレットのおろし方-レシピのメイン写真

ステーキプレート&スキレットのおろし方

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

レシピ公開800品目は私の原点!ステーキプレートやスキレットを買ったあと、1番最初のおろし方ってご存知ですか?
このレシピの生い立ち
意外と知らないスキレットやステーキプレートのおろし方。元ハンバーグステーキ職人直伝です!

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材料

  • ステーキプレートまたはスキレット 1枚
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作り方

  1. 1

    今日はスキレットでね!15cmのスキレット。木製の受け皿込みで500円でした。安いっ!

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方1写真
  2. 2

    まずは洗剤をつけて全面よ〜くよ〜く洗ってください。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方2写真
  3. 3

    洗ったらガスコンロに乗せて〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方3写真
  4. 4

    強火ね!

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方4写真
  5. 5

    ひたすら強火〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方5写真
  6. 6

    ひたすら強火〜!スキレットから白い煙が上がってきたら30秒数えて〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方6写真
  7. 7

    火を止めます。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方7写真
  8. 8

    熱いままの状態でサラダ油をひきます。全体に行き渡らせて〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方8写真
  9. 9

    冷めるまでそのままほっときましょう。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方9写真
  10. 10

    冷めました。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方10写真
  11. 11

    油が馴染んでいるのがわかりますか?

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方11写真
  12. 12

    今度は洗剤を使わずによく洗います。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方12写真
  13. 13

    洗ったら〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方13写真
  14. 14

    再びガスコンロで強火〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方14写真
  15. 15

    水が消えたら火を止めて〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方15写真
  16. 16

    裏返して冷めるまでそのままほっときましょう。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方16写真
  17. 17

    冷めたらしまっといてね!

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方17写真
  18. 18

    使ったあとは〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方18写真
  19. 19

    洗剤を使わずに洗って〜

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方19写真
  20. 20

    コンロで強火で水が消えたら火を止めて裏返し。冷めたらしまって。

    • ステーキプレート&スキレットのおろし方作り方20写真

コツ・ポイント

火傷に注意ね!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2019/07/19 15:19に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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ステーキ

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