こどもが喜ぶ♪ひじきとコーン入り肉団子
machipon01 @cook_40190988
ひじきを肉団子に入れたら、おいしくて子供が大喜び♪コーンも入れると彩りと食感に変化がつきます。★トップ写真変更しました。
このレシピの生い立ち
よく作っていた ねぎと塩だけのシンプル肉団子と、ひじき入りハンバーグを組み合わせてみたら、風味よくおいしかったので、定番になりました
こどもが喜ぶ♪ひじきとコーン入り肉団子
ひじきを肉団子に入れたら、おいしくて子供が大喜び♪コーンも入れると彩りと食感に変化がつきます。★トップ写真変更しました。
このレシピの生い立ち
よく作っていた ねぎと塩だけのシンプル肉団子と、ひじき入りハンバーグを組み合わせてみたら、風味よくおいしかったので、定番になりました
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじき10gをたっぷりの水に入れ、10分程戻します
- 2
青ネギは小口切り、コーンは水気を切っておきます
- 3
豚挽き肉にひじき、コーン、青ネギ、塩を加えます(写真のものにはおろしたレンコンとみじん切りのレンコンが入っています)
-
- 4
粘りが出るまで、よく混ぜます
-
- 5
揚げ油を熱して、菜箸の先から、泡がでる位の温度になったら、たねを丸め(少し平べったくする)ながら、どんどん入れます
-
- 6
油がはねやすいので、一旦火を止めても良いです
- 7
大きさによりますが、2～3分揚げたら、裏返します
この時も油がはねやすいので、一旦火を止めると良いです - 8
更に2～3分揚げたら、網に上げて油を切ります
- 9
器に盛って、出来上がりです
- 10
③の行程ですりおろしたレンコンとみじん切りのれんこんを加えてもおいしくなります
コツ・ポイント
油がはねやすいので、気を付けて下さい。れんこん入りでよーくこねた方がはねにくいようです。
コーンとひじきの水気を切ることと少し
平べったく成形するのもはねにくくなります
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