ピリ辛♡手羽中炒め
YMYmama♡ @cook_40271427
味付けが濃いのでご飯のおかずにはもちろん、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
手羽中は安いので日々色々なレシピを模索中です！
手羽中だけではなく、鶏肉全般おいしくできます♪
ピリ辛♡手羽中炒め
味付けが濃いのでご飯のおかずにはもちろん、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
手羽中は安いので日々色々なレシピを模索中です！
手羽中だけではなく、鶏肉全般おいしくできます♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱しサラダ油を適当に入れ手羽中を並べていきます(最初は皮が下です)
- 2
この時火力は弱火〜中火の間です
- 3
並べ終わったら☆をかけます。(全部目分量ですが、七味はお好みにより調整してください)
- 4
片面焼き目がついたら裏返し、同じく☆をかけます。
(最初の面で味はすでについてるのでこの時は☆の量少なめで) - 5
焼いてる時蓋をするのを忘れずに〜♪
- 6
両面良い感じにキツネ色になり焼けたら、創味のだしのきいたまろやかなお酢を入れます
- 7
お醤油もちょろんと入れます
- 8
蓋をしながら煮る感じで味を染み込ませていきます
- 9
お皿にお肉を載せ、タレだけになったフライパンを熱し続け(火力を中火まであげます)タレがトロトロになるまで煮詰めます
- 10
トロトロになったタレをお肉にかければ完成です
- 11
お好みでレタスをそえて♡
コツ・ポイント
・最後の、タレを煮詰めるのは必須です！！！
味がしっかり絡んでご飯が進みます♡
・添えたレタスにマヨネーズをかけるとうまさ倍増です！タレとマヨネーズが合いすぎるので争奪戦です（笑）
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