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肉巻き高野豆腐
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肉巻き高野豆腐-レシピのメイン写真

肉巻き高野豆腐

Lemamy
Lemamy @cook_40152795

高野豆腐を煮る以外でサッパリ美味しくいただけます✨
このレシピの生い立ち
高野豆腐を煮物以外で食べたくてつくりました✨

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Lemamy
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材料

4人分くらい
  1. 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ 24枚
  2. 高野豆腐 6枚
  3. 小麦粉 大さじ4〜5くらい
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. レモン1/2
  6. ☆レモン汁 大さじ2
  7. ☆塩 (岩塩) 小さじ1〜1,5 (お好みで)
  8. ☆オリーブオイル 大さじ1
  9. ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をお水で戻し縦に4等分にきり、お肉に巻いていきます。

    • 肉巻き高野豆腐作り方1写真
  2. 2

    巻いたら小麦粉をまぶします。

    • 肉巻き高野豆腐作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、焼きます。軽く焼けたら☆を合わせたものを流し入れ水分が軽くなくなったら出来上がり

    • 肉巻き高野豆腐作り方3写真
  4. 4

    盛り付けでブロッコリーを付け合わせています。盛り付けたあとにレモン1/2を絞りかけ出来上がりです✨

    • 肉巻き高野豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

こんがりするくらいまで焼くのが個人的には好きです✨

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Lemamy
Lemamy @cook_40152795
2017/11/26 10:14に公開
家族が喜んでくれて、尚且つ体に良いお料理を毎日作っています✨大豆食品、ミネラル、ビタミンを取り入れるよう心がけています(*^^*)食材、調味料、食材などは出来るだけオーガニックにこだわっています✨
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