アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにし、鶏ひき肉と、片栗粉以外の調味料を入れ混ぜ合わせる
- 2
粘りが出てきたらすりおろし長芋を入れ、片栗粉を少しずつ入れてダマがないように混ぜ合わす
- 3
大根・人参…いちょう切り
白菜…細長くスライス - 4
鍋に水を入れ大根・人参とを入れ火にかける、沸いたら弱火にし砂糖・酒・みりんを入れ5分ほど煮込む
- 5
調味料を加え白菜を入れ野菜が柔らかくなってきたら味を整えたら強めに沸かし長芋団子をスプーンで小さく丸め落としていく
- 6
団子に火が通ったら小さめの角切りにした豆腐を加え軽く混ぜる
コツ・ポイント
長芋を入れすぎるとバラバラになります！試しに別鍋で茹でてみて様子を見ながら好きな柔らかさにしてみてください♫
今回は好みで南瓜を少し入れました！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345918
