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カリカリポリポリ!おからかりんとう
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カリカリポリポリ!おからかりんとう-レシピのメイン写真

カリカリポリポリ!おからかりんとう

7人家族
7人家族 @cook_40292340

おからパウダーで作ったかりんとうです。
カリカリポリポリで手が止まりません。
このレシピの生い立ち
道の駅で買ったおからかりんとうが美味しすぎて、自分で作れば安上がりだと思い、作ってみました。
生のおからだと好きな食感にならず、賞味期限も短いので、おからパウダーで作ってみることに!
何度も作ってやっと納得のいくものができました。

おからパウダーで作ったかりんとうです。
カリカリポリポリで手が止まりません。
このレシピの生い立ち
道の駅で買ったおからかりんとうが美味しすぎて、自分で作れば安上がりだと思い、作ってみました。
生のおからだと好きな食感にならず、賞味期限も短いので、おからパウダーで作ってみることに!
何度も作ってやっと納得のいくものができました。

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カリカリポリポリ!おからかりんとう

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7人家族 @cook_40292340

おからパウダーで作ったかりんとうです。
カリカリポリポリで手が止まりません。
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生のおからだと好きな食感にならず、賞味期限も短いので、おからパウダーで作ってみることに!
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おからパウダーで作ったかりんとうです。
カリカリポリポリで手が止まりません。
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材料

4人分くらい
  • 塩 2g
  • 砂糖 35g
  • おからパウダー 40g
  • 薄力粉 60g
  • 黒ごま 大さじ1
  • 卵 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    水以外の材料をボウルに入れ、菜箸で混ぜる。

  2. 2

    水を入れながら混ぜ、耳たぶくらいの固さになればOK。
    水の入れすぎには要注意!
    まとまればOK!

  3. 3

    2枚のラップで生地を挟み、綿棒で2~3㎜の厚さになるようのばす。

  4. 4

    スケッパーやを使い、8㎜前後の幅で切っていく。

    • カリカリポリポリ!おからかりんとう作り方4写真
  5. 5

    180度の油でじっくり揚げていく。
    温度が高すぎるとすぐに焦げてしまうので、要注意。

コツ・ポイント

180度でじっくり揚げると、カリカリポリポリのかりんとうが出来上がります。
ゴマの風味がきいていて、美味しいですよ。
水を入れすぎると固くなってしまいますので、生地がまとまればOK!

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7人家族
7人家族 @cook_40292340
2019/12/03 13:03に公開

このレシピのキーワード

かりんとう おからパウダー 薄力粉 卵

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