ほうれん草とナメコ和え
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー14kcal、食塩相当量0.7g、野菜類47g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：石川県庁行政庁舎2階 食堂
ほうれん草とナメコ和え
1人あたり：エネルギー14kcal、食塩相当量0.7g、野菜類47g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：石川県庁行政庁舎2階 食堂
作り方
- 1
ほうれん草はゆでて3cmの長さに切る。
- 2
人参は短冊切りにする。
- 3
②の人参とナメコはさっとゆでてザルにあけて水気をきる。
- 4
Aとあえる。
コツ・ポイント
レシピ発案者：株式会社紙安クッキング調理師
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346344
