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ヘルシー&デリシャス

ヘルシー&デリシャス

@cook_40088562
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石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中
http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html

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    白玉麩のみそ汁

    乾燥わかめ • 白玉麩 • 減塩味噌 • だし汁
    • 2人分
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    ご飯

    ごはん
    • 2人分
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    白身魚の香味野菜のせ

    ホキ • やさしお • 片栗粉 • キャノーラ油 • 大根 • 紫玉ねぎ • サニーレタス • みょうが • 貝割れだいこん • ラディッシュ • トマト • 穀物酢、ポッカレモン •
    • 2人分
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    (副菜B)人参と切干大根のナッツサラダ

    人参 • 切干大根 • 刻みピーナッツ • イタリアンドレッシング • すし酢 • ブラックペッパーパウダー
    • 2人分
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    (副菜A)トマトとワカメのポン酢和え

    トマト • きゅうり • カットワカメ • 味ぽん • いりごま
    • 2人分
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    キャベツと玉子の中華スープ

    キャベツ • 卵 • 水 • 鶏がらスープ • おろし生姜 • 食塩 • コショー • 片栗粉 • 溶き水 • ごま油 • 万能ねぎ
    • 2人分
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    もち麦ご飯

    米 • もち麦 • 水
    • 2人分
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    牛肉とアスパラの甘辛炒め

    牛小間肉 • アスパラ • 玉ねぎ • 筍 • おろし生姜 • 刻みにんにく • 豆板醤 • 炒め油 • 中華炒めだれ • 水 • 甜麵醬 • 片栗粉 •
    • 2人分
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    コンソメスープ

    コンソメ顆粒 • 玉葱 • キャベツ
    • 2人分
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    ごはん

    白飯
    • 2人分
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    ミニサラダ

    キャベツ • ワカメ • コーン • 酢 • 砂糖
    • 2人分
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    豚肉と茄子のポン酢炒め

    豚バラ • 豚小間 • 茄子 • もやし • 人参 • 酢 • 濃口醤油 • レモン汁 • 上白糖 • ごま油 • おろし生姜
    • 2人分
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    白菜の柚子風味甘酢和え

    白菜 • もやし • 柚子の皮 • 輪切り唐辛子 • 酢 • 砂糖 • だしの素
    • 2人分
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    厚揚げの塩麹炒め

    厚揚げ • キャベツ • 玉ねぎ • 人参 • こしょう • 塩麹 • 油
    • 2人分
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    ぶり大根

    ぶり切身 • 大根 • おろししょうが • 水 • だしの素 • 濃口醤油 • 砂糖
    • 2人分
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    コロコロ野菜ともち麦のマリネ

    キユーピー ほしえぬ グレインズミックス • ミックスベジタブル • 玉ねぎ • きゅうり • ロースハム • キユーピー コクとうま味のおろし野菜ドレッシング
    • 2人分
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    鱈と根菜の黒胡麻ソテー

    鱈 • 小麦粉 • 玉ねぎ • たけのこ • れんこん • ごぼう • 人参 • ピーマン • おろしにんにく • バター • 食塩 • こしょう •
    • 2人分
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    味噌汁(人参・油揚げ・ごぼう)

    人参 • 油揚げ • ごぼう • 味噌 • 水 • 和風だしの素
    • 2人分
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    マリネ

    もやし • 人参 • きゅうり • カットわかめ • 酢 • 砂糖 • 塩 • しょうゆ • ごま油 • 白ごま
    • 2人分
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    つくね大根ステーキ

    鶏ひき肉 むね皮なし • 木綿豆腐 • 玉ねぎ • れんこん • 片栗粉 • 鶏がらスープの素 • おろし生姜 • ごま油 • 大根 • しょうゆ • みりん風調味料 • 砂糖 •
    • 2人分
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