簡単☆ブロッコリーのマリネ☆バルサミコ

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

酸味のまろやかなマリネです。ブロッコリーを茹でてマリネ液であえるだけ♪芯も全部入れます。
このレシピの生い立ち
マリネや酢の物は一品欲しい時期、ブロッコリーがたくさんあったので、作りました。

簡単☆ブロッコリーのマリネ☆バルサミコ

酸味のまろやかなマリネです。ブロッコリーを茹でてマリネ液であえるだけ♪芯も全部入れます。
このレシピの生い立ち
マリネや酢の物は一品欲しい時期、ブロッコリーがたくさんあったので、作りました。

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 大1株
  2. ☆バルサミコ酢 大さじ2
  3. ☆白だし 大さじ2
  4. オリーブオイル(orサラダ油)、砂糖 各大さじ1
  5. 小さじ1/4
  6. 黒こしょう 適量
  7. 粉チーズ(お好みで) 適量
  8. オリーブ水煮(あれば 5~6個

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは子房に分け、さっと茹でて塩(分量外)を少々かけます。茎部分は斜め切りにします。

  2. 2

    ☆バルサミコ酢を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで30秒加熱します。残りの☆を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    2に1のブロッコリーを入れてざっと混ぜてできあがり♪
    冷やすと美味しいです。器に盛りオリーブの輪切りと粉チーズを。

コツ・ポイント

ブロッコリーだけで作りましたが、アスパラやトマト等を入れてもokです。マリネ液に白だしを入れているので和風にもアレンジできます。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦なぜかやめられず今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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