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生姜焼き味のほぐれる手羽元!
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生姜焼き味のほぐれる手羽元!-レシピのメイン写真

生姜焼き味のほぐれる手羽元!

ホワイトモモンガ
ホワイトモモンガ @cook_40062602

ほろっとほぐれる手羽元を生姜焼き味で!
このレシピの生い立ち
味の濃い煮汁は再利用が難しいので。

ほろっとほぐれる手羽元を生姜焼き味で!
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生姜焼き味のほぐれる手羽元!

ホワイトモモンガ
ホワイトモモンガ @cook_40062602

ほろっとほぐれる手羽元を生姜焼き味で!
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材料

  • 手羽元 15~20本
  • 水 500cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 ひとかけ弱
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作り方

  1. 1

    圧力鍋で手羽元を茹でる。
    シューっとなったら5分で火を止める。

    • 生姜焼き味のほぐれる手羽元!作り方1写真
  2. 2

    お肉を取り出す。

    煮汁は他の料理に再利用!

    • 生姜焼き味のほぐれる手羽元!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに調味料を入れ生姜をすりおろして加熱。じゅわじゅわっとしたとこへ2を投入。焦げないようにタレを絡めていきます。

    • 生姜焼き味のほぐれる手羽元!作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで絡めたら完成です!

    • 生姜焼き味のほぐれる手羽元!作り方4写真

コツ・ポイント

加圧は5分程度が丁度良いです。
やり過ぎるとバラバラになっちゃいます。

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ホワイトモモンガ
ホワイトモモンガ @cook_40062602
2014/09/21 23:35に公開
自己満足で終わらない( ・ω・´)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 しょうが 手羽元

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