簡単☆鶏と白菜のクリームシチュー
りんりこmam @cook_40273251
好きな鶏肉でいいですが、最近鶏トロを見つけて使ってます♪(´ε｀ )
安くて、モモ肉のように柔らかジューシーです
♡
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、牛乳を消費したくて♪(´ε｀ )
簡単☆鶏と白菜のクリームシチュー
好きな鶏肉でいいですが、最近鶏トロを見つけて使ってます♪(´ε｀ )
安くて、モモ肉のように柔らかジューシーです
♡
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、牛乳を消費したくて♪(´ε｀ )
作り方
- 1
今回、ルーに使った材料です☆
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- 2
マーガリンをレンジで10秒チンして柔らかくし、小麦粉と練り合わせます。
☆マーガリンは、溶かしてしまわないように！ -
- 3
鶏トロに塩コショウをして揉み込み、フライパンで皮目から焼きます。
☆油が出るので、ペーパーで拭き取りながら焼きます。 -
- 4
こんな感じにカリっと！
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- 5
鶏肉を焼いている間に、分量分の水とコンソメを入れて煮ておきます。
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- 6
鶏肉が焼けたら、鍋に入れ、煮立ったところにルーをオタマで溶かし入れます。
この時は弱火か、火を止めて下さい。 -
- 7
ルーが溶けたら、牛乳を入れて、塩コショウで味を整えます。
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- 8
少し煮込んだら、あとは放置で出来上がり♡
にんじんなど、固い野菜は火が通っているか確認して下さいね^_^ -
コツ・ポイント
ルーがサラサラの時には、追加でルーを作って好きなトロミに仕上げて下さいね。
白菜の水分で、思った以上にサラサラするかもしれないので☆
ウチは、ヘルシーにしたいのでマーガリンですが、コクが欲しい方はバターがいいかもしれないです(o^^o)
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