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孫に伝える☆切り干し大根のおひたし
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孫に伝える☆切り干し大根のおひたし-レシピのメイン写真

孫に伝える☆切り干し大根のおひたし

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

ビタミンDが豊富でやさしい甘みが感じられる切り干し大根を使ったおひたしです
このレシピの生い立ち
常備菜として、よく作っています

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材料

4人分
  • ほうれん草 １束
  • 切り干し大根 １袋
  • かつお節（小袋） １袋
  • だし醬油 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰直前に洗ったほうれんそうを入れてさっと茹でる。ゆでたら水にさらして食べやすい大きさに切る。

    • 孫に伝える☆切り干し大根のおひたし作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯で切干大根をもどす。
    もどしたあと、軽く絞り1センチに切る。

    • 孫に伝える☆切り干し大根のおひたし作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草と切り干し大根とだし醬油を和える。

    • 孫に伝える☆切り干し大根のおひたし作り方3写真
  4. 4

    最後にかつお節をかける。

    • 孫に伝える☆切り干し大根のおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

だし醬油がないときは、醬油でも大丈夫です

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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611
2018/02/28 05:57に公開
永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格
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このレシピのキーワード

おひたし 切り干し大根 ほうれん草 かつお節

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