挽き肉卵玉ねぎえのきの中華スープ

挽き肉卵玉ねぎえのきの中華スープ-レシピのメイン写真

挽き肉卵玉ねぎえのきの中華スープ

331ミミイ @331_mimii_

鶏挽き肉や、玉ねぎ、えのき、卵の、簡単で美味しいスープです(^^)♪
あと一品に＊°
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉を使った、簡単なスープを作りたかったので(*^^*)♪
サッと出来て美味しいです！

鶏挽き肉や、玉ねぎ、えのき、卵の、簡単で美味しいスープです(^^)♪
あと一品に＊°
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サッと出来て美味しいです！

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331ミミイ @331_mimii_

鶏挽き肉や、玉ねぎ、えのき、卵の、簡単で美味しいスープです(^^)♪
あと一品に＊°
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鶏挽き肉を使った、簡単なスープを作りたかったので(*^^*)♪
サッと出来て美味しいです！

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サッと出来て美味しいです！

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材料

4人分

鶏挽き肉 200g
玉ねぎ 1個
えのき 1株
卵 1個
水 4カップ(800ml)
ウェイパー 15g
酒大2
オイスターソース大1
にんにくすりおろし(チューブでもOKです) 1カケ分(チューブなら4cm)
胡椒少々
水溶き片栗粉粉、水各大2

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作り方

1
玉ねぎは、5mm幅くらいにスライスする。
2
えのきは、石突きを切り落とす。
3
鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。
4
沸騰したら、挽き肉をほぐしながら入れ、再び沸騰したら、弱火にして15~20分ほど煮る。
5
煮えたら、水溶き片栗粉を流し入れて、馴染ませる。
6
片栗粉が馴染んだら、
よく溶いた卵を、鍋を大きくかき回しながら、流し入れる。
7

皿に盛り、あれば、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

卵は、よく溶いてから入れると、ふんわりします！
玉ねぎが透き通るまで煮込むと美味しいです(^^)♡

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331ミミイ @331_mimii_

2014/12/19 14:36に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

えのき卵酒とりひき肉玉ねぎ

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