白菜と人参は薄く短冊切りにし、レンジでしんなりするまで温め、塩コショウを振って水気を切る。

深めのフライパンで２を転がしながら焼き、お肉が浸るくらいの水と生姜を入れて、里芋が柔らかくなるまで煮る。

最後にすき焼きのタレをからめて出来上がり。