マーガリンを常温に戻し、ホイッパーでクリーム状にする。

卵黄を加えて混ぜる。

はちみつとバニラオイルを加えて混ぜる。

☆の材料を1つに合わせてぐるぐる混ぜたら、ふるいにかけながら4に入れる。

ラップに包んでまとめる。
私は上記の量で2つに分けています！

生地がなじむまでできれば一晩置いておく。冷凍もできます。早く使いたい場合は冷蔵庫に30分。

生地をラップで挟んでor打ち粉を使って綿棒で伸ばす。

薄すぎると食べた時にアイシングの砂糖を強く感じてしまうので、ある程度の厚みは持たせてください！

鉄板にオーブンシートを敷き、型抜きした生地を乗せていく。同じ大きさ同士焼かないと焼きムラが出ます！

160~170度で余熱したオーブンで12分〜しっかり焼く。時間はその都度調整する。途中鉄板を反転させる。

焼いたクッキーはケーキクーラー等風通しよく広げて冷ます。

※しっかり焼き冷まし、アイシング前に水分を出来るだけ飛ばすことで、後もサクサクをキープできます。

アイシング作り。卵白一滴で大きく変化してしまうので慎重に！

※すぐに使わなかったら乾燥防止のためラップまたは固く絞った布巾をかけておいてください。

※水分が多いと垂れてきて扱いづらい上に、クッキーが湿気ってしまいます。

ベースを塗り終わったら、上に絞る前に20分以上自然乾燥させる。

※表面だけでなく全体をしっかり乾かしてからでないと、のちのち上の文字が滲んできてしまいます。

アイシングが乾いたら好きな模様に飾り付け♪２色以上やキルト柄にする場合は一つずつしっかり乾かしてから次の色へ！

ちなみに…
黒色は湯煎したチョコで描いても◎。ブラックココアを混ぜると、色粉よりもしっかりした黒ができます。

乾燥剤(シリカゲル)は100円ショップなどで購入できます。

2015年1月20日
2015年9月2日
話題入りトップ10入りしました!
ありがとうございます(*´∀`*)♡