小松菜ホットケーキとカボチャディップ

Name: 小松菜ホットケーキとカボチャディップ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 2把（100g）; 絹豆腐 1/3丁（100g）; ホットケーキミックス 150g(1.9g); 卵 1個(0.24g); 牛乳 70ml; かぼちゃ 70g; メープルシロップ 適量; マーガリン 少々

岐阜県恵那市 @kenkouena

生地に卵，豆腐、野菜が入り、食感もっちりで食べやすく、子どもも楽しく食べられる朝食です♪
（健幸レシピコンテスト）
このレシピの生い立ち
地元食材を使うことをテーマとした「エーナ健幸レシピコンテスト」で入賞したレシピです！

小松菜ホットケーキとカボチャディップ

岐阜県恵那市 @kenkouena

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材料

2人分

小松菜 2把（100g）
絹豆腐 1/3丁（100g）
ホットケーキミックス 150g(1.9g)
卵 1個(0.24g)
牛乳 70ml
かぼちゃ 70g
メープルシロップ適量
マーガリン少々

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作り方

1

1．小松菜をみじん切りし、ミキサーにかける
2

2．絹豆腐をスプーンでつぶす
3

3．1，2とホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、よく混ぜる
4

4．フライパンを熱し、マーガリンを入れ3を焼く
5

5．かぼちゃの皮をむき、電子レンジで加熱する
6

6．5のかぼちゃをつぶし、メープルシロップと混ぜる
7

7．4で焼けたホットケーキに6をそえる

コツ・ポイント

＜1人分＞
野菜量　85g（うち緑黄色野菜85g）
塩分　1.0g

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つくれぽ

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岐阜県恵那市 @kenkouena

2018/03/20 04:24に公開

安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい！」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ　http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/

このレシピのキーワード

ケーキディップ小松菜かぼちゃ牛乳卵絹ごし豆腐ホットケーキミックスメープルシロップ

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