エンゼル型18cm×4〜(o˘◡˘o)♡
タマゴ1パック〜使い切りレシピ♪
たくさん作って…
仲良しさんに〜プチ・プレゼント♡
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているパウンドケーキですが…プレゼント用に沢山作る機会があったので〜家人が作りやすい分量で覚書にしておこうと思い立ったので…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
エンゼル型18cm×4〜(o˘◡˘o)♡
タマゴ1パック〜使い切りレシピ♪
たくさん作って…
仲良しさんに〜プチ・プレゼント♡
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているパウンドケーキですが…プレゼント用に沢山作る機会があったので〜家人が作りやすい分量で覚書にしておこうと思い立ったので…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
-
- 2
型に油脂を塗ります…
食用油を少々入れたら… -
- 3
ラップをクシュクシュして〜型に油脂を万遍なく塗ります。
-
- 4
薄力粉を入れて〜
-
- 5
型をクルクル回しながら…万遍なく行き渡らせ〜
-
- 6
フライパンの上で余分な粉をはたきよけておきます〜後で種に混ぜちゃいます♪
-
- 7
4個とも終わったら〜
-
- 8
重ならないよう冷蔵庫入れ冷え冷えに…出番待ち〜♪
-
- 9
他の料理に必要になったのでフライパンの薄力粉は…
-
- 10
袋に移しておきます。
-
- 11
ネオソフトを計量し〜
-
- 12
ハンドミキサーで撹拌を始めます…
ベーキングパウダーを入れずに,ふんわり仕上げたいので…空気を入れる感じで〜 -
- 13
白っぽくなるまで…撹拌！撹拌！撹拌！
ハンドミキサーを持つ手が軽くなったところで〜 -
- 14
計っておいたグラニュー糖（グラニュー糖は振るわなくてもOKです♪）を〜
-
- 15
数回に渡って…入れては〜
-
- 16
撹拌…入れては撹拌し,よく混ざったら〜
-
- 17
割っておいた卵を〜
-
- 18
数回に渡って〜
-
- 19
撹拌していきます〜
-
- 20
入れては〜
-
- 21
ひたすら…撹拌です〜♪
-
- 22
根気よく撹拌し〜
-
- 23
こんなによく混ざったら〜
-
- 24
ハンドミキサーを外し〜
-
- 25
計っておいた薄力粉と⑥ではたいて出たモノを…
-
- 26
振るわなくてもいい薄力粉を使っていますが…普通の薄力粉の場合は,このようなザルで振るってから使います
-
- 27
数回に分けて…ゴムべらないし木しゃもじを使い〜
-
- 28
練るのではなく…サクサク切るように〜
-
- 29
混ぜていきます。
-
- 30
数回…
-
- 31
同じ作業になりますが…
-
- 32
大方混ざったとこで〜♪
-
- 33
りんごの甘煮…
-
- 34
めん棒などで砕いておいた〜
-
- 35
胡桃〜
-
- 36
塊をほぐしておいた…
-
- 37
ラムレーズン〜
-
- 38
様子を見ながら…
-
- 39
ボールの中に入れ〜
-
- 40
やはり練らないように〜
-
- 41
サクサクッと…
-
- 42
混ぜていきます〜♪
-
- 43
白い粉が見えなさそうであれば種の完成♡
-
- 44
オーブンを…2段/180℃…で,予熱します。
-
- 45
その間に…
エンゼル型に〜 -
- 46
パウンド生地を…一台600gで計量していきます。
-
- 47
中が空洞のところもあり…このまま焼くと
切り分ける時に綺麗に見えません。 -
- 48
空洞を無くすため…テーブル上で型をトントンして種を落ち着かせます…＼＿( ･_･)…ココ重要です！
-
- 49
更に，割りばしなどを使い…写真を参考に火が通りやすいよう〜結構大胆にぐるっと筋をたてます。
-
- 50
こんな感じです…
-
- 51
予熱が終わったらオーブンに入れ〜
-
- 52
180℃で35分焼きます。
-
- 53
竹串を刺して種がつかなければ焼きあがっています。
お手持ちのオーブンによっても違います…30分で一度様子を見て下さいませ -
- 54
4個ともチェックしOKでした♡
-
- 55
ケーキクーラーに乗せ〜
-
- 56
コアントローを…
-
- 57
刷毛で〜
-
- 58
さら〜
-
- 59
さら〜
-
- 60
さら〜
-
- 61
ひっくり返して〜さらさら〜
-
- 62
塗り終わり粗熱が取れたら〜
-
- 63
乾燥し過ぎないようラップしておきます…
-
- 64
よく冷めてから〜
-
- 65
切り分けます。
本当は一日たってからの方がおいしいですョ〜(o˘◡˘o) -
- 66
甘さ控えめなので…甘党の方は,仕上げに粉糖をかけてもイイかも。見栄えもしますしね…(人ﾟ∀ﾟ*)
-
- 67
粉糖は…溶けて染み込んでいくので,食べる直前にかけて下さいね〜
-
コツ・ポイント
◇とにかく…よく撹拌するコトです♪
◇りんごの甘煮を入れるコトにより,しっとり感がでます。出来ればお入れ下さいませ♡
◇焼きあがったケーキは…冷蔵庫に入れると硬くなるので,常温保存にして下さいね〜。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
チョコレートケーキ(18cm1台) チョコレートケーキ(18cm1台)
簡単にできるので送りものにもオススメします。型をかえて小さくたくさん切り分けても食べ応えあるチョコレートケーキです。
-
-
-
-
その他のレシピ
