ベーコンと山芋のクリームスープ
ぴーよ☆ @cook_40128403
クリーミーで冬に食べたくなります。山芋の食感もホクシャリって感じで楽しいです。
このレシピの生い立ち
クリームスパを作るようになって思いつきました。
ベーコンと山芋のクリームスープ
クリーミーで冬に食べたくなります。山芋の食感もホクシャリって感じで楽しいです。
このレシピの生い立ち
クリームスパを作るようになって思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
山芋→輪切りし、1/4にカット！銀杏型に。
ベーコン→食べやすい大きさに - 2
バターを引いたフライパンにベーコンをいため、い油が出て匂いがし出したら山芋を投入。炒まったら、牛乳、水を投入。
- 3
煮立ったら、コンソメキューブをイン。トロミつけに小麦粉もイン。山芋が好きな硬さになるまで煮込む。しゃり感が残る位がいい！
- 4
味付け。コンソメでそれなりになるけれど、ほんとに少しですが味をみながら醤油、胡椒で味を整えます。
- 5
もっとコクを出したければ、炒める時のバター増量。
ピリ辛でいきたい時は最後の胡椒のかわりに柚子胡椒を入れると◎
コツ・ポイント
緑があるとおいしそうに見えるので、写真の時は大根の葉っぱを刻んで一緒に炒めて煮込みました（＾ν＾）パセリ入れてもよさそうです。
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