きのこと玉ねぎ酸っぱ和え

すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

新玉ねぎではないですが、美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん余っていたので。

きのこと玉ねぎ酸っぱ和え

新玉ねぎではないですが、美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん余っていたので。

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材料

  1. きのこ(種類何でも) 2パック
  2. 玉ねぎ 小2玉
  3. ピーマン ひと袋
  4. ★酢 1/2カップ
  5. ★塩コショウ 適宜
  6. ★しょう油 ほんの少し
  7. ★輪唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして、塩水にさらす。(塩は分量外)
    きのこ・ピーマンは食べやすい大きさに切り、レンジ加熱。

  2. 2

    ボウルによく水気を切った玉ねぎ、★調味料を入れてよく混ぜる。
    熱いうちにきのことピーマンを入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

物足りない方は、★調味料にオリーブオイルやニンニクなど加えると、コクが出ます

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□ひとり暮らしの常備菜作り健忘録的なもの。□肉料理はあまりしません。□料理センスがZERO、SNS映え皆無です。□高級台所家電なく、簡単な物しか作れません。┗1口ガスコンロ・オーブンレンジ・鋳物鍋□分量を測ってない場合は、だいたいのいい加減な表記です。お好みにアレンジしてください。
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