鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏もも肉はやわらかく、ねぎと甘辛いタレでご飯がすすみます。冷めても食べやすいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の甘辛焼きに、ネギを加えたものを作りたくて、考えました。
鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】
鶏もも肉はやわらかく、ねぎと甘辛いタレでご飯がすすみます。冷めても食べやすいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の甘辛焼きに、ネギを加えたものを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、●を加えしっかり揉み込み、★を加え全体をまんべんなくつける。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、①を並べ焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。
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- 3
鶏もも肉をフライパンの隅に寄せ、◎を加え中火にかけ混ぜながらとろみが付き始めたら、青ネギを加え全体を絡める
-
- 4
③を器に盛り、白いりごまをちらす。
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- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・①の工程では、片栗粉、薄力粉を加えたら少し空気を入れ、上下にふるとまんべんなくつきます。
・鶏もも肉に、しっかり焼き色を付けて下さい。
（タレが絡みやすくなります）
・タレを加える前に、フライパンをキッチンペーパーで汚れを拭き取って下さい
つくれぽ
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