グラニュー糖を4回分に分けます。

(･∀･)分けなくても大丈夫だよって方は次に進んで下さい。

メレンゲを作ります。

ハンドミキサーの場合、速度は最速で作ります。
途中で速度を変えたりしないようにしてください。

卵白が白くなってきたら２度目を投入してください。

ハンドミキサーの筋が見え始めたら３度目を投入してください。

ハンドミキサーを振っても、しばらくメレンゲが落ちてこない程度になったら4度目を入れて下さい。

少し混ぜたら粉糖を加え、混ぜて下さい。

8~10ｍｍの丸口金を使ってクッキングシートの上に絞ります。

余熱をした75℃のオーブンで2~3時間焼いて下さい。

(･∀･)コゲに注意してください。