お家で韓国料理！ユッケジャンスープ
あげあげたろう @cook_40124514
本場の味を再現！寒い冬も暑い夏も食べたくなります！
材料が多いけど懸念せずに作ってみて欲しいです！
このレシピの生い立ち
韓国で食べた物が忘れられなくて、色々と再現したうちのひとつです。
お家で韓国料理！ユッケジャンスープ
本場の味を再現！寒い冬も暑い夏も食べたくなります！
材料が多いけど懸念せずに作ってみて欲しいです！
このレシピの生い立ち
韓国で食べた物が忘れられなくて、色々と再現したうちのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切り
大根はいちょう切り
ネギは斜めに切ります。ニラは5cm程に切り、
椎茸は3mm程の厚さに切ります。 -
- 2
牛肉は焼肉用のお肉の場合は細切りに
細切れなどの場合はそのまま使ってください。 - 3
鍋にごま油とにんにくを入れて、牛肉を軽く炒めます。
☆印の野菜類も入れてお肉に火が通るまで炒めます。
- 4
★印の調味料類を全て鍋に入れて、野菜に火が通るまで煮込みます。
-
- 5
具材が煮えたら味をみて、唐辛子や塩、ラー油で調整します。
味が整ったらニラ、溶き卵を回し入れて完成です！
-
- 6
トゥッペギ(韓国の土鍋)などに盛り付けると雰囲気がでて良いですね♪
ご飯を入れればカルビクッパになりますよ(*^^*)
-
コツ・ポイント
あまりにんにくを効かせたくない場合は、包丁で軽く潰して炒める時に入れて味付け用のにんにくを省いて下さい。
韓国料理は使う材料、調味料が多いです。
面倒だなぁと懸念せずに作ってみると美味しい料理が作れます。是非チャレンジしてくださいね！
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