とてもシンプルな☆チーズリゾット
包丁を使わずできるお手軽メニュー！
サラダを添えて休日のランチに♡
このレシピの生い立ち
お米を炊き忘れた時に慌てて作ったメニュー☆
「もうすぐ出来るから～」と急いで息巻いて作ったので、野菜切りなどは一切なし。
かえってシンプルにチーズが楽しめるお味に仕上がりました！今ではリゾットといえばコレ。
終わり良ければ全て★★★
とてもシンプルな☆チーズリゾット
包丁を使わずできるお手軽メニュー！
サラダを添えて休日のランチに♡
このレシピの生い立ち
お米を炊き忘れた時に慌てて作ったメニュー☆
「もうすぐ出来るから～」と急いで息巻いて作ったので、野菜切りなどは一切なし。
かえってシンプルにチーズが楽しめるお味に仕上がりました！今ではリゾットといえばコレ。
終わり良ければ全て★★★
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗わずに。
洗うと先に水を吸収してしまい、後から加えるスープの吸収が悪くなります。 -
- 2
水に鶏がらスープの素を溶かし、スープストックを作ります。
-
- 3
フライパンを温め、バターを入れて溶かします。
-
- 4
お米を加え、バターを全体によく絡めます。ずっと弱火で作っていきます。
-
- 5
バターがしっかり絡んだら、お酒を全量加えます。
ちょっとモッタリした感じになります。少し炒めます。 -
- 6
お酒臭さがなくなったら、スープストックを３回くらいに分けて加えていきます。蓋はしません。
-
- 7
スープが少なくなったら軽く全体を混ぜ、またスープを加えます。これを繰り返します。
- 8
スープストックを加え終えた時には、お米の中心に少しだけ芯が残っている状態です。ここで、最後に牛乳を全量加えます。
-
- 9
汁気が少なくなりお米がもっちり美味しくなったところで、塩こしょうして味を整え、粉チーズを加えます。
-
- 10
出来上がり！
もっとチーズ感を楽しみたい時は、ピザ用チーズをさらにひとつかみ加えて見て下さい。すごく濃厚でこれも美味♡
-
コツ・ポイント
お米を洗って乾燥させてから作ったこともありますが、ちょっと水っぽいです。
やっぱり無洗が美味しいです。
火加減などでお米が柔らめになったり硬めになったりします。時々つまんで硬さを確認しながらスープストックの量をお好みに調節下さいね♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
