人参を出来るだけ薄く輪切りにし、それを更に細く千切りにする。
人参の太い方は輪切りを真ん中から半分切ってから千切りに。

人参と水大5位をシリコン容器に入れて3分温める。
キャベツを千切り、もしくはみじん切りにしておく。