簡単うまい!!カレー南蛮そば
ririkoｷｯﾁﾝ @cook_40224238
蕎麦を茹でてる間にカレーを作るので15分あれば完成する昼食、夜食向けのスピード蕎麦です♪豚肉が入ってるので旨味出ます～！
このレシピの生い立ち
お腹をすかせたモンスターの為に急いで作りました。半端に残ってたカレーのるぅも使いきれたので◎時短節約料理です。
簡単うまい!!カレー南蛮そば
蕎麦を茹でてる間にカレーを作るので15分あれば完成する昼食、夜食向けのスピード蕎麦です♪豚肉が入ってるので旨味出ます～！
このレシピの生い立ち
お腹をすかせたモンスターの為に急いで作りました。半端に残ってたカレーのるぅも使いきれたので◎時短節約料理です。
作り方
- 1
蕎麦を茹でます。
茹でてる間にカレーを作ります。
-
- 2
玉ねぎ、長ネギは薄切りにしておきます。
熱した鍋で豚バラ肉を先に炒め、火が通ってきたら野菜を入れます。
-
- 3
蕎麦のゆで汁をお玉で4～5杯程入れます。
(～500ml位)カレーのるぅ2つ･めんつゆを入れて味を整えます。
-
- 4
こんな感じです。
汁を増やしたい場合は味を見ながら少しずつ。 -
- 5
茹で上がった蕎麦は乾燥しちゃうのでザルにはあげずにそのままで。
お椀に直接入れます。
-
- 6
上からカレーをかけたら一味をかけて完成です。
-
- 7
2016/05/17
人気検索レシピトップ10有難う御座います(^^)
コツ・ポイント
蕎麦のゆで汁を使えば超時短！
熱々のカレー南蛮ができます。
豚バラ肉は切らずに長いまま炒めます。
存在感抜群ですよ♪
長ネギ･玉ねぎだけでも、お肉をいれるとダシがでてグッと美味しくなります。
火が通りにくい根野菜はお勧めできません。
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です･.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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