玉ねぎは薄くスライスします。ハムは適当な大きさに細長く切ります。しめじは株を切り離し、適当な大きさに分けます。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で十分に加熱します。玉ねぎを入れ、1～2分程度加熱したら弱火にします。

玉ねぎがほんのりあめ色になったら、ハムを加えて全体的に軽く混ぜます。中火で1～2分程度加熱したら、弱火にして蓋をします。

1～2分程度したら、しめじを加えて、全体的に軽く混ぜます。中火で1～2分程度加熱したら、蓋をして2分程度加熱します。

塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/2、トマトソースを加えて全体的に混ぜます。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をします。

3分程度加熱したら、蓋を取り、オリーブオイル大さじ1を加えて全体的にまぜたら火を止めます。

鍋に十分な水を入れて強火で沸騰したら、中火にします。オリーブオイル大さじ1、塩1/2、パスタを入れます。

パスタがアルデンテになったら水を切り、先ほどのトマトソースに加えて全体的にしっかりと混ぜます。

トマトスパゲッティをお皿に盛りつけたら出来上がり。