小松菜を２㎝幅に切っていきます。
油揚げは横向きにして縦に輪っかになるように切ります。

鍋に水をいれて、小松菜と油揚げを湯通しします(５分程度)
ヒタヒタになったらしっかりと水気を切って、ごま油をいれます。

鍋に、☆を加えて混ぜ、全体を良く混ぜ合わせたらできあがりです。