本格焼肉
＠味噌カツ @cook_40074435
本格焼肉の味をご家庭でも！
このレシピの生い立ち
今まで、安い豚肉などで本格焼肉味を再現してきましたが、やはり、タレとの絡み方では、牛肉に及びません。焼いた時の味も、牛のほうが美味しいです。牛ハラミ肉は、比較的安くて、ロースのように柔らかく、カルビのように脂身が美味しいです。焼肉には最適！
本格焼肉
本格焼肉の味をご家庭でも！
このレシピの生い立ち
今まで、安い豚肉などで本格焼肉味を再現してきましたが、やはり、タレとの絡み方では、牛肉に及びません。焼いた時の味も、牛のほうが美味しいです。牛ハラミ肉は、比較的安くて、ロースのように柔らかく、カルビのように脂身が美味しいです。焼肉には最適！
作り方
- 1
保存容器に材料を入れて、よくかき混ぜる。
- 2
冷蔵庫で、ある程度、保存が効きます。
- 3
フライパンをよく熱して、強火で少し焦げ目がつくくらい焼く。
- 4
あとは、盛り付けて完成。
コツ・ポイント
焼き肉が好きな方なら、梨ジュースを常備しておくと良いでしょう。梨ジュースは、韓国産のものがネットで安くてに入ります。野菜果物ジュースは、スーパーなどで購入できます。面倒くさければ、スーパーなどでモミダレに漬かった焼き肉用肉でも構いません。
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