みょうがとキムチの豆乳そうめん
おとうふタイシ @cook_40139432
夏に向けてそうめんの美味しい食べ方提案！このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
このレシピの生い立ち
豆乳なので、汁まで飲んでいただける、さっぱり仕立ての夏麺です。このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（岩手県H様）
みょうがとキムチの豆乳そうめん
夏に向けてそうめんの美味しい食べ方提案！このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
このレシピの生い立ち
豆乳なので、汁まで飲んでいただける、さっぱり仕立ての夏麺です。このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（岩手県H様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆乳は豆腐も作れる「北の大豆」をおすすめします。 -
- 2
みょうがは千切りする。
キムチにごま油を混ぜておく。
そうめんは茹でて流水でもみ洗いし、水気を切る。 - 3
豆乳にめんつゆを入れて混ぜ、味をお好みに調整する。
- 4
器にそうめんを盛り、３を入れてからごま油を混ぜたキムチ、万能ねぎ、千切りしたみょうが、刻みのりをのせる。
- 5
「北の大豆豆乳」はタイシネットショップでも取り扱いしております。定期購入もあります。ご利用ください。
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コツ・ポイント
めんつゆによって味が違いますので、お好みに調整してください。
みょうがが苦手な方は、他の薬味やキュウリの千切りなど、なんでも合わせられます。
そうめんは流水でしっかり締めると弾力となめらかなのど越しを楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355679
