オクラとなすを洗う。オクラのへたをきれいに処理。なすも縦半分に切って1.5ｃｍほどにスライスし食べやすい大きさに切る。

耐熱皿にナスを入れレンジでチンする。お湯を沸かしひとつまみの塩をいれオクラを湯通し、ざるにあげておく。

豚バラを1枚ずつ広げオクラの端から端まで全体に巻く。巻き終わったら小麦粉を全体的に薄くかける。

テフロン加工のフライパンに油を敷き、ナスをいれしばらくしてからオクラを並べ、焦げ目がうっすらつくまで揺らしながら焼く。

最後にトマトソースをいれ全体的に絡めたら出来上がり。