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みょうがと大葉のソース
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みょうがと大葉のソース-レシピのメイン写真

みょうがと大葉のソース

chesurin
chesurin @cook_40067817

暑い季節でも、みょうがと大葉でさっぱり食欲増進!
このレシピの生い立ち
旦那の好きな薬味で試しに作ったら美味しく出来たので。

暑い季節でも、みょうがと大葉でさっぱり食欲増進!
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旦那の好きな薬味で試しに作ったら美味しく出来たので。

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みょうがと大葉のソース

chesurin
chesurin @cook_40067817

暑い季節でも、みょうがと大葉でさっぱり食欲増進!
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旦那の好きな薬味で試しに作ったら美味しく出来たので。

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材料

4人分
  • みょうが 3本
  • 大葉 4枚
  • ☆水 50cc
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1強
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    みょうがと大葉はみじんぎり。

  2. 2

    鍋に☆と1を入れ、グツグツしたら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

  3. 3

    水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。

  4. 4

    今回はポークソテーにかけて。食べる時は再加熱して熱々をかけて召し上がれ♪

    • みょうがと大葉のソース作り方4写真

コツ・ポイント

ポークソテーにかけて。
軽く下味した唐揚げにかけて。

煮立たせ過ぎると風味が飛ぶので注意。

甘さは調節して下さい。

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chesurin
chesurin @cook_40067817
2014/06/17 11:56に公開
基本、料理は苦手だけど・・腕上げるために日々料理と格闘中☆ ついでに子育ても・・。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが 酒

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