ゴボウとにんじんを茹でる。

パプリカ、きゅうりを切る。

ストレーナーにきゅうりとパプリカをおき、上から茹でたゴボウとにんじんを入れる。

水を切り、容器に移し、熱いうちにお酢を加え、冷めたら、ゴマドレッシング、マヨネーズ、塩コショウ、ゴマで和える。

ちりめんじゃこを加え、出来上がり。