ピーマンは半分に切り種を取って６等分か８等分に切る。
にんじんは拍子切りに。

フライパンにピーマンとにんじんを入れその上からシーチキンを汁ごと入れて火にかける。ふたをして弱火で。

途中でさっと混ぜて均等に火が通るようにする。

ピーマンがいい感じにくたっとしてきたら醤油を回し入れ軽く混ぜてできあがり。