お肉の替わりに❤︎椎茸と野菜のカレー

鬼嫁もつ
鬼嫁もつ @cook_40181844

ダイエット中(年中(笑))の旦那さん。

少しでもカロリーダウンした気分に❤︎
お肉入って無いことに気が付かなかったよ

このレシピの生い立ち
カレーって、
2人家族だとどうしても数日間残ってしまい
ずっとカレー!ってことになりますσ(^_^;)

カレーを減らす為、お弁当にも入れよう❤︎と、
お弁当用のキーマカレーにも使える様にみじん切りカレーにしました。

お肉の替わりに❤︎椎茸と野菜のカレー

ダイエット中(年中(笑))の旦那さん。

少しでもカロリーダウンした気分に❤︎
お肉入って無いことに気が付かなかったよ

このレシピの生い立ち
カレーって、
2人家族だとどうしても数日間残ってしまい
ずっとカレー!ってことになりますσ(^_^;)

カレーを減らす為、お弁当にも入れよう❤︎と、
お弁当用のキーマカレーにも使える様にみじん切りカレーにしました。

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材料

  1. 椎茸 大2個
  2. にんじん 1本
  3. ジャガイモ 小1~2個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ピーマン(みじん切り) 2個
  6. カレールー 2/3箱分
  7. 味噌 大さじ1
  8. ウスターソース 大さじ2
  9. インスタントコーヒー 大さじ1
  10. 蜂蜜 大さじ2
  11. 牛乳 50ml
  12. マヨ 大さじ1
  13. ホットソース(Deathソース) 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    うちのカレーは炒めません。

    全てみじん切りにし煮込んでいき、
    調味料を加えクツクツ煮込む。

コツ・ポイント

このカレーを利用して、
キーマカレー(煮込んで)作る為、具材はみじん切りにしてます。

そのご予定の無い方は、ゴロゴロ具材のカレーを。

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鬼嫁もつ
鬼嫁もつ @cook_40181844
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旦那さん用のキャラ弁など作ってます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
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