☆男前豆腐とお麸で！チーズハンバーグ☆
のきごはん @cook_40127624
濃厚なめらかな男前豆腐でフワッフワ♪お麸でジューシー＼(^o^)／
中にもチーズ、上にもチーズたまりません(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
チーズたっぷりなハンバーグが食べたくて(^ム^)
☆男前豆腐とお麸で！チーズハンバーグ☆
濃厚なめらかな男前豆腐でフワッフワ♪お麸でジューシー＼(^o^)／
中にもチーズ、上にもチーズたまりません(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
チーズたっぷりなハンバーグが食べたくて(^ム^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
お麸をポリ袋に入れて手で揉み潰す。
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- 3
中に入れる用のとろけるチーズ、３枚を袋から出し半分に切る。
切れたら三つ折りにしておく。 - 4
ボウルにミンチ、玉ねぎ、お麸、たまご、豆腐、塩コショウを入れてしっかりこねる。
（豆腐は水切り不要） -
- 5
タネを6等分にして工程３で作っておいたチーズを入れて形成する。
-
- 6
フライパンに油を熱して弱火でじっくり焼いていく。
焼きめがつけば裏返す。 - 7
裏返したら余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
蓋をして極弱火で7〜8分じっくり中まで火を通す。 - 8
蓋を開けチーズを（ON用）を乗せたらもう一度蓋を閉めて1〜2 分加熱し、チーズが溶ければ完成！
- 9
【ソースを作る】
ケチャップ、ウスターソース、とんかつソースを混ぜ合わせたら完成！！ - 10
お皿に盛り付けてソースをお好みで♡
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- 11
今回はこちらの豆腐を使用しました！
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- 12
チーズはこちらです！
四角じゃなくてもとろけるタイプのものならなんでも大丈夫です^_^ -
コツ・ポイント
豆腐はあえて水切りしません(^ム^)
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