材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまでまわす。

卵焼き器に流し込む。
※18cm×12センチの卵焼きで、200ccの量が丁度良い厚さ大きさでした。

上からアルミホイルで軽く蓋をして、ひたすら弱火で8分くらい焼く。
※途中でアルミホイルは開けない。

火を止めて、上側が乾かすために、2分くらい、そのままにしておく。
※アルミホイルで蓋したまま。

巻き簾で巻き、冷めるまで巻いたまま固定しておく。

切り分けて、出来上がり！