豆乳ヨーグルトをチアシードで作る☆
めるD @cook_40292843
玄米豆乳ヨーグルトを作っていましたが、最後に残る玄米が食べにくいので食べられるチアシードで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
玄米豆乳ヨーグルトが良いと聞いて始めましたが最後に残る玄米がどうしても食べられませんでした。最初から食べられるもので作ればいいのではと黒ゴマ、雑穀など試してチアシードを思いつきました。つるつるぷるんな食感がやみつきです☆
豆乳ヨーグルトをチアシードで作る☆
玄米豆乳ヨーグルトを作っていましたが、最後に残る玄米が食べにくいので食べられるチアシードで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
玄米豆乳ヨーグルトが良いと聞いて始めましたが最後に残る玄米がどうしても食べられませんでした。最初から食べられるもので作ればいいのではと黒ゴマ、雑穀など試してチアシードを思いつきました。つるつるぷるんな食感がやみつきです☆
作り方
- 1
清潔な容器を準備します。写真は370mlの容器です。
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- 2
チアシードを入れます。このくらいの量で十分です。
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- 3
豆乳を注ぎます。玄米ヨーグルトを作る場合はかき混ぜますがかき混ぜなくてもできます！
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- 4
26度～27度くらいで14時間放置します。室温がそのくらいならお部屋に置いておいてもできます。私はヨーグルティアを使用。
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- 5
固まったら完成！チアシードの粘性のおかげか、なめらかプリンのような食感です。
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コツ・ポイント
ご自身で豆乳ヨーグルトをすでにお作りの方は作りやすいレシピでお試しを。私は玄米ヨーグルトがなかなかうまく作れなくて初めて成功したのがこのレシピでした。できたヨーグルトを種菌にして豆乳を追加してまたヨーグルトを作る場合は半分の時間でできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358970
