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しっとりやわらか鳥ムネの唐揚げ
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しっとりやわらか鳥ムネの唐揚げ-レシピのメイン写真

しっとりやわらか鳥ムネの唐揚げ

けー・はー
けー・はー @cook_40172133

しっとり、柔らかです。
このレシピの生い立ち
鳥ムネでしっとり唐揚げが食べたかったので

しっとり、柔らかです。
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鳥ムネでしっとり唐揚げが食べたかったので

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しっとりやわらか鳥ムネの唐揚げ

けー・はー
けー・はー @cook_40172133

しっとり、柔らかです。
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鳥ムネでしっとり唐揚げが食べたかったので

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材料

  • 鳥ムネ 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうゆ 大さじ1〜2
  • しょうが(チューブ) 2㌢くらい
  • 片栗粉 大さじ4くらい
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作り方

  1. 1

    鳥ムネの皮を取り、一口大くらいのそぎ切りにします。

  2. 2

    玉ねぎはすりおろします。

  3. 3

    鳥ムネに玉ねぎ、しょうゆ、しょうがを入れてもみこみます。

  4. 4

    一晩冷蔵庫に入れて、漬け込みます。

  5. 5

    揚げる一時間前くらいに冷蔵庫から出して、常温に戻します。

  6. 6

    汁気が多い場合は捨てて、片栗粉を入れてもみ、180℃くらいの油で2~3分揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎとしょうがでしっとり柔らかです。
パンチがほしい場合はにんにくを入れてもおいしいです。
しょうゆ大さじ1では少し甘めな感じです。

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けー・はー
けー・はー @cook_40172133
2017/11/23 03:42に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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