全ての野菜をスライスしておく。
茄子はあく抜きの為塩をして置いておく。

トマトホール缶はピューレにして、オレガノ、塩、胡椒、オリーブオイル大２をつぶしたにんにくと合わせておく。

→じゃが芋→トマトソース→バジリコ契り→パルミジャーノ→ズッキーニ→トマトソース→バジリコ→パルミジャーノを２回繰り返し

５に最後は多めにパルミジャーノをふりオリーブオイルを回しかけ、１８０度のオーブンで３０分焼く。