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天津飯
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天津飯-レシピのメイン写真

天津飯

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

あんがトロリとかかり、簡単ですぐ出来る天津飯です^_^
このレシピの生い立ち
外で食べた天津飯を家で再現しようと思い!

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材料

3人分
  • 海老 5尾
  • タケノコ 1/4個
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 5個
  • あん
  • 水 300cc
  • 本だし 小1
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • 醤油 大1
  • 酒、みりん 各小1
  • ごま油 大1
  • 片栗粉 大1
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    海老ふ背わたをとり、食べやすい大きさに切る。
    タケノコは細長く切る。

  2. 2

    炒めて、塩コショウで味付け。

    • 天津飯作り方2写真
  3. 3

    あんをつくる。

  4. 4

    卵をよくときほぐす。

    • 天津飯作り方4写真
  5. 5

    炒めた具材を入れてよく混ぜる。

    • 天津飯作り方5写真
  6. 6

    ごま油をひき、熱くなったフライパンに1/3を流し入れ、ザクッと混ぜて完成。卵のかたさはお好みで!

    • 天津飯作り方6写真
  7. 7

    ご飯にのせる

    • 天津飯作り方7写真
  8. 8

    あんをかけて完成。

    • 天津飯作り方8写真

コツ・ポイント

特にありません。

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956
2014/10/10 02:32に公開

このレシピのキーワード

天津飯 エビ 片栗粉 たけのこ 卵 酒

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