無花果をよく洗い、ザルかお菓子等が入っていた厚紙の箱等にクッキングシートを敷き、スライスした無花果を乗せます。

虫除け等の為に、不織布等を被せてから、外のお日様の光に当たる所に落ちないよう固定します。

【一日目】まだしっとりしていますが、ふちがやや乾燥してきました。

夕方、日が沈んだらしまいます。くっつかないようにクッキングシートに
サンドする形で重ねパックかタッパン等に入れ冷蔵庫へ。

冷蔵庫にスペースがあるなら、そのままザルか箱ごと不織布に入れたままビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
次の日、そのまま干せます。

【2日目】全体的に水分が軽く飛んだように見えます。

【3日目】
干し椎茸のように見えてきました。

【4日目】
たまには裏返しをして干してみまさした。全体的に乾いてきました。

【5日目】
揺すると、クッキングシートから自然に離れて、かなりカラカラ乾燥してきました。できあがりです♡