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豚のごま塩焼き肉丼
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豚のごま塩焼き肉丼-レシピのメイン写真

豚のごま塩焼き肉丼

akkey-y
akkey-y @akkey

お塩とすりごまのみのシンプルな味つけなので忙しい朝のお弁当のおかずにぴったり。甘めが好きならお砂糖を加えても。
このレシピの生い立ち
おいしい豚肉を頂いたのでシンプルな調理法で食べたいなと思って。

お塩とすりごまのみのシンプルな味つけなので忙しい朝のお弁当のおかずにぴったり。甘めが好きならお砂糖を加えても。
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akkey-y
akkey-y @akkey

お塩とすりごまのみのシンプルな味つけなので忙しい朝のお弁当のおかずにぴったり。甘めが好きならお砂糖を加えても。
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おいしい豚肉を頂いたのでシンプルな調理法で食べたいなと思って。

お塩とすりごまのみのシンプルな味つけなので忙しい朝のお弁当のおかずにぴったり。甘めが好きならお砂糖を加えても。
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材料

お弁当1人分
  1. 豚ロース薄切り 100g
  2. ごま油 小さじ1
  3. 酒(お子さんにはなくてもOK) 小さじ1
  4. 塩(粗塩) 2~3つまみ
  5. 黒すりごま 小さじ1~
  6. ご飯 1膳分
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作り方

  1. 1

    豚肉は長さを半分~3等分に切る。両面に塩を振る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉を両面焼く。火が通ったらすりごまを振りからめる。

  3. 3

    ご飯に乗せて完成。

コツ・ポイント

お砂糖を加える場合はお肉が半生くらいのところで。
我が家はお塩は粗塩を使っています。精製塩の場合は塩気が強いので量を減らして作ってくださいね。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2019/08/08 12:30に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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