カロリーダウン＊チーズケーキ味クッキー♪
バターをクリームチーズに、アーモンドプードルを米粉にかえ、カロリー約33%ダウン♪しっとり食感の甘酸っぱいクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ちゃんと美味しくてカロリーダウンできるお菓子をリクエストされたので作ってみました♪
カロリーはレシピ分量で1172kcal(全量)です♪
同量のバター・アーモンドパウダー使用で1754kcal(全量)です♪
カロリーダウン＊チーズケーキ味クッキー♪
バターをクリームチーズに、アーモンドプードルを米粉にかえ、カロリー約33%ダウン♪しっとり食感の甘酸っぱいクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ちゃんと美味しくてカロリーダウンできるお菓子をリクエストされたので作ってみました♪
カロリーはレシピ分量で1172kcal(全量)です♪
同量のバター・アーモンドパウダー使用で1754kcal(全量)です♪
作り方
- 1
☆を合わせてふるっておきます。
※工程写真は倍量進行なので多いです。ごめんなさい。 -
- 2
室温に戻したクリームチーズを練って柔らかくします。
※クリームチーズを柔らかくする方法
ID：19379843 -
- 3
砂糖を加えて良く混ぜます。
-
- 4
卵黄とレモン汁を加えて良く混ぜます。
-
- 5
合わせてふるっておいた☆を加え、サックリと混ぜ合わせます。
-
- 6
ホロホロになってきたら手でまとめていきます。
-
- 7
ひとまとまりになった生地を乾燥しないようにビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
-
- 8
寝かせた生地を揉んで扱いやすい柔らかさにして、ラップで上下挟んで麺棒で7mm程の厚さに伸ばし、型で抜いていきます。
-
- 9
180℃のオーブンで16分焼きます。
-
- 10
焼きあがったらしっかり冷まして完成♪
-
コツ・ポイント
クリームチーズはメーカーや種類によって堅さが違いますので、まとめる時に差が出ます。粉類を足したり水を足したり調整してください♪
アレンジ可能です♪
ココア・乾燥おから・抹茶・フルーツパウダー・野菜パウダー等使えます♪
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