まるごとピーマンの肉巻き!
ピーマンって、タネも食べられるって、知ってますか?
このレシピの生い立ち
㊥くらいのピーマンがやすかったので(笑)
作り方
- 1
ピーマンは、水洗いし水分を拭き取る
- 2
豚肉に分量外の塩を軽く振り、小麦粉を片面に振る
- 3
小麦粉を振った面にピーマンを乗せぐるぐる巻く
- 4
フライパンを熱して、油を敷き
巻き終わりを下にして焼く - 5
塩コショウをし、しっかり巻き終わりに
焼き色がついたら、ひっくり返して
蓋をする - 6
お肉に火が通ったら
砂糖、醤油、だし、オイスターソースを入れ
煮詰めながら味をなじませる - 7
はい!かんせーい!ごまを振りましょ〜!
コツ・ポイント
豚肉は、生姜焼き用が
脂が少なくて食べやすいよ〜(^O^)
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