おなべにターキーの骨から取ったスープを入れて、和風だしとともに一煮立ち。塩不添加のものなら、ひとつまみの塩も入れます。

ターキーの肉を削ぎ落したものを料理鋏で小さく切って、にんじんを刻みます。

炊けました。しゃもじで切るように混ぜましょう。塩気が足りなくても、後に入れるターキーの塩気が補ってくれます。

ターキーを入れたところ。ここで塩気が足りない時には、ひとつまみ入れて味をみてみましょう。

盛りつけて、完成！とても美味しくて、１歳児の息子もお代わりしました。