簡単☆しっとり抹茶黒豆ロールケーキ♪
めちゃ簡単☆しっとり優しい甘さがクセになるロールケーキ♪「抹茶ロールケーキ」検索人気トップ10入りありがとう！※1月8日
このレシピの生い立ち
卵黄卵白を使い切りたい！バターは高いから使いたくない！柔らかい食感の黒豆のロールケーキを惜しみなくいっぱいたべたい^m^*←
ということで、作りました。
簡単☆しっとり抹茶黒豆ロールケーキ♪
めちゃ簡単☆しっとり優しい甘さがクセになるロールケーキ♪「抹茶ロールケーキ」検索人気トップ10入りありがとう！※1月8日
このレシピの生い立ち
卵黄卵白を使い切りたい！バターは高いから使いたくない！柔らかい食感の黒豆のロールケーキを惜しみなくいっぱいたべたい^m^*←
ということで、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱開始。薄力粉と抹茶とベーキングパウダーを同じ容器に量りながら入れていく。
-
- 2
大きめのボールに卵黄、塩を入れ、分量の砂糖の1/3を数回に分けながら入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
2に、更にサラダ油と水も数回に分けて入れる。そこに1をふるいながら入れ、ゴムべらでよく混ぜる。
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- 4
別のボールに卵白と残りの砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで混ぜる。
-
- 5
4に3の半量を入れて泡立て器で混ぜる。残りのすべてを入れたら、後はゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
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- 6
クッキングシートをひいた天板に5を流し入れ、天板を傾けながらまんべんなく液を広げる。予熱が完了したオーブンで10分焼く。
-
- 7
焼いてる間にホイップクリームを作る。生クリームに砂糖を入れ、泡立て器でお好みの硬さに混ぜる。硬めだと巻くの簡単♪
- 8
焼けたら取り出し、クッキングシートのまま冷ます。冷めたら表面にクリームとキッチンペーパーで汁気を拭いた黒豆を散らす。
-
- 9
クッキングシートを簾のように使い、のの字に巻き込む。具は巻き始めの方を多めにすると巻きやすい。※作り方8の写真参照。
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- 10
出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
出来上がった後、サランラップで巻いて形を整えてから冷蔵庫へ。それから切ったらキレイな巻になりやすいです^m^*
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