玉ねぎはみじん切りにします。ねぎは小口切りにします。

フライパンに油を入れて、玉ねぎ・ねぎ・豚こまを加えて炒めます。塩コショウします。火がとおれば取り出します。

再び油を入れて溶き卵を加えます。ふわっと炒めます。

ふわっとした所に温かいご飯を加えます。ご飯と卵をほぐしながら炒めあわせます。軽く塩コショウします。

③と紅生姜を入れて炒めます。最後に醤油・ごま油を加えます。

味見をしてちょどよければ完成です！