甘辛、パリパリ田作り

甘辛、パリパリ田作り-レシピのメイン写真

甘辛、パリパリ田作り

えりのすけ☆ @cook_40064066

おせちに入っている田作りが好きで、たくさん食べたいので作ってみました。
このレシピの生い立ち
甘辛い味が好きなので、色んな配合を試して、ちょうど良い味つけになりました。

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材料

カタクチイワシ 1袋（50g）
くるみ（無塩） 1袋（100g）
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
蜂蜜大さじ2
酒大さじ1

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作り方

1

カタクチイワシとくるみをそれぞれ乾煎りする。
2

乾煎りしたカタクチイワシとくるみのあら熱をとる。
3

砂糖・醤油・蜂蜜をフライパンに入れて、砂糖が溶けるまで火にかける。
4

あら熱をとった、カタクチイワシとくるみをフライパンにいれ、酒を加えて、全体がからめば出来上がり☆

コツ・ポイント

味つけの配合は甘めになっているので、お好みで調整すると良いと思います。

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えりのすけ☆

えりのすけ☆ @cook_40064066

2014/12/31 07:41に公開

このレシピのキーワード

田作りはちみつくるみ酒カタクチイワシ

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