ジャガイモは細い千切りにして水にさらし、水気をきっておく。

セロリの葉っぱ、ベーコンは細い千切りにしておく。

フライパンに油をひいて、ベーコンを炒めたら、１のジャガイモをいれて、ジャガイモが透き通るまで炒める。

３に塩コショウをして、味を調えたら、セロリの葉っぱを入れて、出来上がり。