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鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏
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鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏-レシピのメイン写真

鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏

tomagomama
tomagomama @cook_40107055

安い鶏胸肉で、電子レンジでしっとりバンバンジー風蒸し鶏。残り汁でタレも作ります。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシに書いてあった簡単ムネ肉レシピを見て作ってみたら美味しかったので。ソースはオリジナルです。ムネ肉って、安いのですがぱさぱさしがち。このレシピではしっとり仕上がるので気に入っています。ダイエット中のご馳走としてもいいですね。

安い鶏胸肉で、電子レンジでしっとりバンバンジー風蒸し鶏。残り汁でタレも作ります。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシに書いてあった簡単ムネ肉レシピを見て作ってみたら美味しかったので。ソースはオリジナルです。ムネ肉って、安いのですがぱさぱさしがち。このレシピではしっとり仕上がるので気に入っています。ダイエット中のご馳走としてもいいですね。

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鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏

tomagomama
tomagomama @cook_40107055

安い鶏胸肉で、電子レンジでしっとりバンバンジー風蒸し鶏。残り汁でタレも作ります。
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安い鶏胸肉で、電子レンジでしっとりバンバンジー風蒸し鶏。残り汁でタレも作ります。
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スーパーのチラシに書いてあった簡単ムネ肉レシピを見て作ってみたら美味しかったので。ソースはオリジナルです。ムネ肉って、安いのですがぱさぱさしがち。このレシピではしっとり仕上がるので気に入っています。ダイエット中のご馳走としてもいいですね。

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材料

  • 鶏むね肉 2切れ
  • クレイジーソルト(塩) 小さじ2杯
  • ニョクマム(無ければ醤油) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉にフォークでぶすぶす突き刺して穴を空けます。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方1写真
  2. 2

    両面しっかり空けてください。皮の方はやりにくいですが、がんばって。
    クレイジーソルトを振りかけなじませます。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方2写真
  3. 3

    シリコンスチーマーに入れて、ふたをして、電子レンジ600Wで4分。ひっくり返して3分。加減を見ながら更に追加2分ほど。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方3写真
  4. 4

    しっかりふたをしましょう。焼き加減を見る時には、蒸気がでますので、やけどに気をつけて。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方4写真
  5. 5

    こんな感じで出来上がり。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方5写真
  6. 6

    鶏肉はお皿にとってさまします。シリコンスチーマー内にたまった煮汁はこのままソースに。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方6写真
  7. 7

    煮汁をそのままかけても良いですが、私はニョクマムを足してソースを作ります

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方7写真
  8. 8

    シリコンスチーマーにたまった煮汁にニョクマム(または醤油)を足して更に600W4分ほど蓋を開けたまま加熱します。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方8写真
  9. 9

    お好みのかたさになったらお皿にとり、盛りつけます。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方9写真
  10. 10

    0.5cmほどの幅に切り、上からソースをかけて出来上がり。

    • 鶏むね肉でしっとりヘルシー蒸し鶏作り方10写真

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間がポイント。少しずつ様子をみながら追加加熱してください。ソースは加熱しすぎると焦げ付くので注意して。

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tomagomama
tomagomama @cook_40107055
2015/01/04 04:34に公開
パン作り大好き兼業主婦です。パンが焼きあがる時のあの何ともいえない香りに癒されます。実際にはいつもバタバタ生活しているので、お手軽レシピが多いです。ダイエットレシピにも興味あります。
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鶏胸肉

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